Filet mignon de porc en croûte, mariné au vin blanc et aux herbes fraîches, enrobé de pâte feuilletée. Très pratique pour recevoir sans soucis et sans contraintes, le filet anglais se cuit tout simplement une demi heure au four. Prévoir 250 à 300 grammes par personne.

Conseil de cuisson : Déballez votre filet anglais et posez le tel quel sur une plaque allant au four (en mettant le raccord de pâte, côté plaque) . Bien préchauffer votre four à 230°C, et enfournez le filet à four très chaud. Laissez le pendant environ 10 minutes le temps qu'il prenne une belle couleur, puis réduisez à 160°C de manière à le laisser une demi heure en tout. Le filet anglais se sert avec une poêlée de légumes ou une salade verte, accompagné selon souhait d'une petite sauce au porto, aux champignons ou aux morilles. Réf.408

Allergènes : gluten, soja, lactose, fruits à coques, sulfites