TOUS NOS PRODUITS DE LA GAMME LE FUMÉ ET LE SALÉ

Viandes salées et fumées au bois de hêtre selon les traditions artisanales. 

Lard fumé à cuire

idéal pour une choucroute ou des haricots

LARD FUMÉ À CUIRE

Poitrine de porc fraîche, salée et fumée, qui peut être utilisée dans différentes préparations. En lardons, ou en lamelles le lard fumé à cuire pourra être utilisé dans des quiches, des tartiflettes, des omelettes, des salades et bien d'autres préparations. En tranche épaisse ou en morceau, il se cuira soit avec une choucroute ou par exemple des haricots ou même une soupe au chou. Souvent utilisé pour parfumer une viande (lapin, boeuf...) ou des légumes (chou, haricots...), le lard fumé est également très apprécié pour son goût, pour peu qu'on aime un peu le gras. En tranches très fines, on l'utilisera pour faire des fagots de haricots verts.

Allergènes : -

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